Santa Maria al Bagno byla kdysi uznávaným místem šlechtických sídel a rekreačním střediskem pro aristokraty. Turisté ocení množství i kvalitu písečných pláží a zátok s nízkými skalisky a křišťálovou vodou, i sugestivní přírodní krajinu Salenta. Jedním z nejdůležitějších monumentů je komplex Quattro Colonne, který je zbytkem starobylého hradu postaveného na břehu řeky Galateny Karlem V. tak, aby umožnil obyvatelům odvrátit útoky pirátů. Nedaleko se nachází palmová promenáda, která ožívá hlavně ve večerních hodinách. Město kdysi hostilo stovky Židů, kteří prchali před nacistickým vyhlazováním a mířili do zaslíbené země. Muzeum Museo della Memoria e dell'Accoglienza, umístěné na promenádě Alfonso la Marmora, navrhl Luca Zevi a je prvním muzeem v Itálii, které má uvnitř židovské nástěnné malby, které jsou skutečným historickým nálezem té doby.